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Les Rencontres du 6, Mandel : Patrimoine Gastronomique et Savoir-Faire / 28 & 29 mars 2012




Les Rencontres du 6, Mandel : Patrimoine Gastronomique et Savoir-Faire / 28 & 29 mars 2012

Communiqué de presse

- Florence Grimm - Caviar des Pyrénées : Caviar 20 rue Ninau, 31000 Toulouse

- Patrick Duler, cuisinier-paysan : Jambon de porc noir, truffe et foie gras Domaine de Saint Géry, Lascabanes 46800 Montcuq-en-Quercy

- Les Maîtres de mon Moulin, Roland Feuillas du Fournil de Cucugnan : Pain au levain Rue du Moulin 11350 Cucugnan

- CastelaS, Moulin à huile d’olive, Catherine et Jean-Benoît Hugues : Huiles d’olive Mas de L’Olivier 13520 Les Baux de Provence

- Château Massereau, Jean-François et Philippe Chaigneau : Barsac-Sauternes, Graves et Bordeaux 33720 Barsac

- L’Arbre à Café, Hippolyte Courty : Cafés 25, rue Léon 75018 Paris

- Marina et Laurent Cazottes, Distillerie artisanale : Eaux de vie et liqueurs de fruits sauvages Le Carlus 81130 Villeneuve sur Vère

Les Rencontres du Cercle des artisans : Mercredi 28 et Jeudi 29 mars de 11h à 19h : ouverture au public sur invitation pour des dégustations et ventes de produits

Le 6, Mandel
6, avenue Georges Mandel 75116 Paris
Tél. 01 42 27 27 93 - www.6mandel.com
M° Trocadéro / Parking Kleber Longchamp 65, avenue Kleber


Avec cette première invitation aux rencontres gastronomiques d’exception du Cercle des artisans, Jean-Christophe Stöerkel, propriétaire du 6, Mandel nous invite à partager ce qui fait l’identité depuis 2006 de cet hôtel particulier singulier et hors norme.
Art du recevoir, art contemporain, art de vivre, ces différentes facettes de l’activité du 6, Mandel reflètent une certaine image non pas du luxe ostentatoire, mais d’un chic secret, d’une élégance discrète, d’une recherche de qualité et de savoir-faire, de choix artistiques originaux.
Ces deux journées de découvertes gustatives sont donc l’occasion de proposer des produits "d’artisans" d’une tradition retrouvée, celle de la culture et de l’élaboration les plus naturelles possibles, avec une connaissance d’un savoir-faire ancestral, une curiosité de produits oubliés, une rigueur qualitative.
Les producteurs présents pourront expliquer leurs créations, les faire goûter et les vendre.
A cette présentation exclusive, Jean-Christophe Stöerkel et Nathalie Béreau proposeront aux cimaises les œuvres d’Hippolyte Romain : peintre, écrivain, grand voyageur, spécialiste des arts de la table du XVIIIème en Chine et en Europe, qui nous fera découvrir un ensemble de dessins inspirés de la cuisine chinoise et du siècle de Casanova.
Seront également présentées des œuvres de :
Valérie Belmokhtar / Atsuko Ishii / Mats Bäcker / Philippe Marinig) Presse + exposition : contact Nathalie Béreau

Hippolyte Romain dessin



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Article Le Monde du 10.03.2012
 
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